Bahaya Konsumsi Kedelai Bagi Pria

Dalam berita yang beredar di media-media, pria yang banyak mengkonsumsi kedelai akan lebih feminim dalm penampilan dan keseharian. Namun, menurut Prof Dr Ir Made Astawan, MS selaku dosen Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, hal ini tidak mungkin terjadi apabila hanya mengkonsumsi tahu, tempe dan makanan olahan dari tanaman tersebut. Hal yang patut diwaspadai apabila mengkonsumsi suplemen yang mengandung kedelai. Diketahui suplemen kedelai mengisolasi isoflavon seingga menghasilkan ekstrat isoflavon murni. Di dalam senyawa kimiawinya isoflavon yang terdapat di dalam kedelai memiliki struktur yang mirip dengan hormon seks estrogen yang terdapat pada perempuan. Tak hanya itu, kedelai juga mengandung genistein dan daidzein, yang keduanya juga bertindak mirip estrogen dan dikenal sebagai fitoestrogen (estrogen yang diproduksi tanaman).

Aisyah Azumi for Rumah Geulis/ detik